皆さんラードってご存知ですか？

知ってる方も多いと思いますがこれ豚君の背脂なんです。

ラードって2種類あって100%豚油から作ってるのが純製ラード、豚油主体で牛油、パーム油(植物油)などブレンドしたものを調製ラードっていうんです。

ざっくりですがラード使った料理はコクが出るんだとか^ ^

また廃油となった物は飼料用油脂(鶏や豚のエサに混ぜる)や工業用油脂(石鹸やボールペンのインク)などに生まれ変わるんですって(^｡^)

人間も凄いですが食事以外にも動物には感謝しないとですね(^O^)